Description | Centre Ville , rue commerçante semi-piétonne : 95% boutique + 5 % tournée de 10 km / jour Sont vendus : le fonds = 350000 € + les murs 130000 € . 45 à 50 qx / mois . 550 à 800 bagettes / J. = 150à 300 pains + 200 à 300 viennoiseries .CA 2007 au 31 mars = 370000 € , 50 % b. + 50 % p. . 2006 = 303000 € , 60 % b. + 40 % p.. 2005 = 223000 € . PERF 2006 = MB 73,61 %. Frais de Perso. net = 33 % . EBE = 21,34 % . CAPA = 20,86 % . C'est une année de transition . 2007 est attendu meilleur en rentabilité . La devanture et le magasin ont été refait il y a 2 ans . Il a une surface de 40 m² , lumineux , agréable , bien agencé , bien décoré et équipé . De plein pied une arrière boutique + le fournil et le labo.d'une surface 100 m² aux normes . Le Four werner 8 bouches au gaz de 24 ans , entretenu . Chambre à farine , 3 chambres de pousse de 2 ans , adoucisseur d'eau + autres matériels en bon état , récents et + anciens. Appart. T4 + grenier aménageable + grande cave + pas de cuisine . Travaux papier et peintures à prévoir . Le personnel : 1 boulanger + 1 pâtissier = 1500 € le mois chacun . 2 vendeuses + 1 porteuse à 32h30 = 950 € net chacune . Le produit = concept pain élaborré , belle pâtisserie . Convient à professionnel bon pâtissier de métier avant tout . |
