Description | Tout boutique , angle de rue , près centre ville , quartier animé , marché . Magasin environ 25 m² , un peu froid .., mais bien équipé . Fournil + labo 95 m² carrelé et propre . Four bongard 8 bouches 16 ans + four pâtissier avec étuve . Matériel globalement ancien mais entretenu . Axès directe production pour les fournisseurs. Personnel = 1 pâtissier + 1 apprenti 2ème année . Monsieur est boulanger et Mme tient seule le magasin aidée de temps en temps par son mari . Excellent ratio du poste = 25 % du CA . Production exclusivement artisanale 75 % en boulangerie viennoiserie ( pas de concept pains ) + 25 % en pâtisserie . Pas de salé = ce qu'il faut impérativement développer . CA 2006 + 205000 € Marge Brute 74 % Valeur Ajoutée 64 % BIC = 68000 € . Il y a mieux à faire . Loyer demandé 14 400 € / an soit 7,02 % du CA dans le cadre d'un bail 3x6x9 à établir . Prix demandé 200 000 € Appartement au dessus F4 en bon état |
