Description | DESCRIPTIF Au coeur d'une ville moyenne, agréable et touristique. Très bon emplacement à l'ombre des platanes, sur la place du marché hebdomadaire, avec une terrasse de 40 couverts. Cuisine traditionnelle du marché à base de produits frais. La salle est climatisée, dans un état impeccable, à l'image de l'ensemble de l'établissement. Elle ouvre sur la terrasse fleurie, exposée plein sud (bâche et mobilier de terrasse sont neufs). L'affaire est exploitée par un couple, aidé en saison par des CDD et des extras, il n'y a pas de salarié à reprendre. L'environnement est agréable, une bonne entente avec les autres établissements de la place qui jouent chacun leur partition, une commune qui a la volonté de jouer la carte du tourisme. Le midi, le restaurant propose une formule à 12 ou 14€ . Le soir, service à la carte, le ticket moyen s'établit entre 25 et 30€. La clientèle est diversifiée : - le midi, toute l'année, commerçants et salariés des sociétés du voisinage. - clientèle de tourisme, de passage ou de séjour, résidents des mas et bastides alentours, clients des hôtels et des chambres d'hôtes. - clientèle locale, particuliers ou professionnels L'emplacement, le charme de cet établissement garantissent un joli potentiel de développement. CLIENTELE Locale , tourisme , professionnels CAPACITE Salle : 30 couverts Terrasse : 40 couverts LICENCE Licence III CONGES ANNUELS 2 jours de fermeture hebdomadaire toute l'année, même en haute saison Entre 1 mois 1/2 et 2 mois de fermeture annuelle LOGEMENT DE l'EXPLOITANT non (mais de nombreuses possibilités pour se loger à proximité) Agencements Matériel complet et en très bon état Annexes cave Personnel Un couple d'exploitants (1 en cuisine, le second à l'accueil et au service) En saison, 2 CDD (1 en cuisine, 1 en salle) et extras les jours de marché ou à l'occasion des festivités lcales Ticket moyen environ 15€ le midi, et 25-30€ le soir CAHT 129 000€ EBE 40 000€ Prix de vente du fonds 132 000€ |
