Description | DESCRIPTIF Au centre du village, dans une rue commerçante, bar licence V et restaurant . Au rez de chaussée, terrasse 22 places et salle de bar avec piano, licence V. Il y peu d'années, les exploitants ont acheté l'immeuble, et, pour faire face à la demande de la clientèle, ils ont aménagé à l'étage une salle de restaurant et un salon restaurant, ainsi que les cuisines. Très bel espace à l'étage, plafond provençal d'origine, murs en pierres, une athmosphère chaleureuse, déco d'inspiration marocaine, à l'image de la carte : cuisine méditéranéenne, salades composées, antipasti, carpaccio, tajines, poissons.... Menu à thème libanais ou oriental. Menu à 15€ au déjeuner, inuant café et vin, menus à 22 et 24€. En haute saison, la licence V du bar permet une fermeture plus tardive, nombre d'artistes en ont fait un lieu de rendez-vous incontournable après concert. L'affaire est tenue depuis 21 ans par les actuels exploitants, ils souhaitent désormais "lever le pied". CLIENTELE locale, passage, tourisme CAPACITE 34 couverts en salle et 22 places en terrasse LICENCE Licence V BAIL Bail neuf à la reprise : 870€ mensuels CONGES ANNUELS 1 semaine de fermeture annuelle 1 jour de fermeture hebdomadaire LOGEMENT DE l'EXPLOITANT non Agencements Cuisines neuves, crées en 2004 Annexes Personnel Un couple d'exploitants + extras ou contrats en alternance (CAP pro) Pendant 1 mois en haute saison, l'affaire nécessite 3 personnes en cuisine, 2 serveurs au restaurant à l'étage, 2 personnes au comptoir et 1 en terrasse. Pendant cette période, 6 à 8 personnes sont nécessaires à l'exploitation. Ticket moyen 15€ le midi, 35€ le soir CAHT 100 000€ EBE reconstitué 15 000€ Prix de vente du fonds 173 000€ |
