Description | Dans une commune prestigieuse de Provence, lieu de tourisme résidentiel à fort pouvoir d'achat, un lieu magique. Dans une ancienne magnanerie, au calme, il faut laisser le charme opérer: pousser le portillon du jardin complanté d'oliviers et d'amandiers, suivre l'allée bordée de buis en pot, pénétrer dans la cour intérieure par la porte cochère, et respirer l'authenticité de l'endroit, en accord parfait avec la cuisine. La bastide est restée dans son esprit initial, et chaque meuble et objet de décoration a été choisi avec art : le mobilier de terrasse provient d'un ferronnier vedette des magazines de décoration, à l'intérieur chaque meuble ancien a été chiné, des luminaires contemporains rythment les murs en pierres. Au total 3 niveaux de 180m2 chacun. Possibilité d'aménager un bel appartement de fonction en étage, de loger des salariés. Cuisine d'inspiration provençale renommée et référencée. Quelques chiffres en vrac: Affaire exploitée depuis 19 ans. Ticket moyen de 80€ Réservation indispensable entre 8 et 15 jours à l'avance Gros potentiel de développement : ouverture sur 7 mois 1/2, et pour le seul service du soir. . CLIENTELE tourisme de séjour et de passage, locale CAPACITE 40 couverts en salle et 80 en extérieur LICENCE Licence restauration BAIL Bail de 2005 : 2 700€ mensuels CONGES ANNUELS Restaurant ouvert le soir uniquement (depuis 2005) sauf déjeuner le dimanche Ouvert uniquement du 15 mars au 1er novembre LOGEMENT DE l'EXPLOITANT Superbe appartement de fonction à l'étage, vue panoramique, grand séjour, deux chambres, bains Agencements Cuisine aux normes, parfaitement équipée, avec notamment un extraordinaire piano Molteni , four mixte Convotherm, ... Annexes Personnel Un couple d' exploitants (cuisine et sommellerie) + 7 salariés 1 patissière + 2 chefs de partie + 2 serveurs + 1 plongeur + 1 lingère à mi-temps + 1 jardinier Ticket moyen 80 € CAHT en attente du bilan (régulièrement entre 400 et 460 000€ HT environ) EBE reconstitué en attente du dernier bilan Prix de vente du fonds 750 000 € |
