Description | 80 % boutique + 20 % tournées en ville . Sur 130 m² environ magnifique boutique de 30 m² et 8 m de vitrine , refaite il y a 5 ans . Fournil et labo bien équipé , carrelé et aux normes : Four Bongard , 6 bouches de 7 ans au gaz + four pâtissier Tibiletti de 7 ans , électrique + 2 chambres de pousse . 1 tournée le matin de 20 km durée 4h45 . Véhicule entretenu . Personnel au fournil = l'exploitant comme boulanger + un pâtissier à 1200€: / mois + vente et tournée = épouse salariée àTPartiel 20h /semaine à 600 € /mois . Panification 30 à 35 q. CA 2007 30 sept. = 211 930 € .MB = 64,5 % . Résultat net = 27 795 € . Il y a mieux à faire développer les spéciaux + traiteur et améliorer la rentabilité . Petit loyer de 335,39 € /mois sans appartement , mais facilité de trouver à proximité de quoi se loger à bon prix . |
